[上海] 連吃第三年福村:菜單每年改版,回訪像重新認識一間江景農家菜餐廳_2026/07

主筆 | 更新於 2026-09-16 ・ 首次發佈 2026-07-20 | 商業/科技前沿參考 喬家物語 | 2 minutes of reading

本篇摘要

上海福村餐廳第三年回訪記。福村位於南外灘老碼頭,走江浙菜路線混農家菜風格,靠黃浦江環境舒服。老喬連吃三年,每次都驚訝菜單改版,因為每年都調整所以不是「背菜名就能點對」的安全感,而是整體吃飯體驗。6人吃近RMB 2,000,人均RMB 330,與大眾點評人均RMB 310相符。菜不是制式宴客菜,有農家菜特色做出記憶點,加上江景與舒服空間,值得每年回訪。老碼頭本身是上海早期碼頭商業核心,經歷工業、文創園區階段,如今多數店家遷離變安靜。福村卻還亮著燈,用環境與特色菜把人留下來。老喬覺得代表一種可能——不是再塞更多餐廳,而是江邊公共空間、老建築、文化活動、高質餐飲的複合型地方才有競爭力。適合家人朋友多人聚餐、慢慢吃飯的人。

  • 2026 年 7 月 18 日 6 人在福村用餐,帳單合計 RMB 1,926、人均 RMB 321,開桌時間 17:57,備註全單少鹽
  • 單價最高的是黃牛肝菌燒鰻魚 RMB 488,其餘菜色多落在 RMB 88 到 228 之間
  • 菜單年年改版,非制式宴客菜有農家菜特色
  • 南外灘老碼頭位置靠黃浦江環境舒服
  • 適合多人聚餐慢食,不適合快速便飯
本篇目錄(20 節)

老喬這次到上海,又去吃了福村。

這已經是第三年來吃。

但很有趣的是,老喬每次來都覺得菜單不太認識 XDDD

因為它每年都會改版,所以不是那種「我一定要吃哪一道招牌菜」的回訪,而比較像是:

你知道這間店坐起來很舒服、有江景、菜有自己的特色,所以每次來上海,還是會想再來看看它這次變成什麼樣子。

福村是什麼樣的店?

福村·江景餐廳在上海南外灘的老碼頭,一號庫 1、2 樓。

它走的是江浙菜路線,但老喬自己最有記憶點的,是裡面有一些農家菜風格的菜,不是那種每道都很制式的宴客菜。

餐廳靠黃浦江,整體環境坐起來舒服,適合家人聚餐、朋友聚會,或是帶長輩慢慢吃一頓飯。

這次我們 6 個人吃了約兩小時,帳單合計 RMB 1,926,平均一個人 RMB 321;跟平台顯示的人均 RMB 310 差不多。完整帳單放在後面那一節。

大眾點評的基本資訊:

【福村·江景餐厅】
★★★★★ 4.9
¥310/人
外滩商圈 浙菜
老码头(外马路)453号一号库1、2楼
https://m.dianping.com/shopinfo/H19TeDlcm8PNLUAS?msource=Appshare2021&utm%5Fsource=shop%5Fshare&shoptype=10&shopcategoryid=1797&cityid=1&isoversea=0

如果是晚餐、多人聚餐,老喬會建議出發前先打電話確認,因為它不是那種隨時進去隨便吃一餐的小店。

但是目前只知道用電話訂位
其餘方法都還不知道哈哈哈

會走進福村,是因為老碼頭幾乎空了

老喬發現福村,其實不是事先查到什麼必吃名店。

是因為以前兩年來上海,我們常在老碼頭一帶吃飯;但這次再去,發現整個區域已經被封起來,過去熟悉的店家也幾乎都不在了。

本來只是想往前再走走,看還有沒有地方可以吃,才發現了福村。

所以這次吃福村,對老喬來說不只是又找到一間江景餐廳。

比較像是在一個曾經很熱鬧、如今卻突然安靜下來的地方,找到一盞還亮著的燈。

老碼頭以前是什麼地方?

老碼頭所在的南外灘,本來就是上海很早期的碼頭與商業核心。

這一帶屬於十六鋪的歷史範圍。上海開埠前後,這裡是貨物、人流與長江、近海航線的重要集散地;它不只是碼頭,也是老上海做生意、討生活、不同地方的人進出上海的入口。

後來,這裡從港口和倉庫,變成上海油脂廠等工業設施。

工業調整後,廠房閒置;2007 年左右,老碼頭以保留工業遺產的方式改造成創意園區。以前那些鍋爐房、職工澡堂和老廠房,變成了餐廳、酒吧、零售店、創意工作室與活動場地。

所以老碼頭最迷人的地方,本來就是它有好幾層身分:

碼頭、倉庫、工廠、文創園區,最後才是大家記得的吃飯和看江景的地方。

為什麼現在看起來空掉了?

老碼頭不是沒有條件。

它有黃浦江、有老建築、有南外灘,也在金融辦公區旁邊。問題反而是,這麼好的位置,園區長期沒有把自己的特色做得夠清楚。

以前它靠餐廳、酒吧和文創店吸引人;但後來附近有更新、更好逛、餐飲更完整的商場與商圈出現後,老碼頭原本的店群就慢慢失去競爭力。

空間還在,江景還在,老建築也還在;但人少了、店少了,整個地方就會突然看起來很空。

老喬這次的感覺,就是這種反差特別明顯。老碼頭這三年怎麼從熱鬧走到幾乎空掉,另外整理在老碼頭三年那一篇。

過去兩年還會特地來吃飯的地方,這次居然要一路往前走,才能找到福村。

老碼頭接下來會怎麼走?

目前老碼頭本身沒有查到一個已正式公布、可以明確寫死的「下一階段重建計畫」。

但從它過去幾次改造的方向看,答案不太可能只是再塞一排餐廳進去。

它比較需要的,應該是重新把江邊公共空間、老建築、辦公人群、文化活動與有品質的餐飲接在一起。

老碼頭如果只是「有幾間店可以吃飯」,很容易被附近的新商場取代;但如果它能重新變成一個可以看江、逛老建築、看展、工作、吃飯的複合型地方,它才有機會再長出自己的理由。

而福村剛好讓老喬看到另一種可能。

園區大部分地方安靜下來了,但還是有一間店,用舒服的環境、江景和有特色的農家菜,把人留下來。

這也是老喬第三年還會來吃的原因。

福村:第三年還會去,不是因為菜單沒變

很多餐廳第一次吃覺得不錯,第二次再去就會想:

「上次那道好吃的還在不在?」
「菜單怎麼變這麼多?」
「是不是沒有第一次驚豔了?」

福村剛好相反。

老喬每年來,菜單都有調整,很多菜重新看都覺得陌生;但整體吃下來,還是會覺得這間可以再來。

因為它賣的不是「背菜名就能點對」的安全感,而是整體的用餐體驗。

有江景、空間舒服,菜又不是很制式的餐廳菜,裡面有一些農家菜路線的料理,吃起來比較有記憶點。

2026: 這次 6 個人吃近 RMB 2,000

這次我們一行 6 個人,在福村吃了大概兩個小時,最後接近 RMB 2,000。

以價位來說,它不是隨便進去吃個便飯的地方。

但如果是家人一起吃飯、朋友聚餐,或是帶長輩想找一間環境舒服一點的餐廳,老喬覺得它是合理的選擇。

因為吃飯這件事,尤其旅行的時候,不只是把肚子填飽。

坐得舒服、可以慢慢聊天、有景可以看,大家不用急著趕下一站,這些加起來才是整餐真正的價值。

2026 這一餐點了什麼:帳單與菜色

這次把帳單留下來了。開桌時間 2026 年 7 月 18 日 17:57,6 個人,合計 RMB 1,926,備註欄寫著「全單少鹽」。

福村的帳單,開台時間 2026 年 7 月 18 日 17 點 57 分、人數 6、合計 1,926 元人民幣,備註欄寫著全單少鹽,服務員姓名已遮蔽

帳單上的菜色與單價:

品項 單位 金額(RMB)
黃牛肝菌燒鰻魚 例 488
百合炒手剝蝦仁 例 228
白切走地雞 半隻 198
玉米蘑菇牛肉粒 例 158
大紅袍 壺 158
珍珠魚籽一口酥 例 139
桂花糖醋肋排 例 138
福村三鮮泡飯 例 98
上湯金針菜 份 88
老上海烤菜 例 69
青島啤酒(冰鎮) 2 瓶 56
濕毛巾 6 包 12
米飯 位 5
餐前水果 6 位 0

看這張單就知道價位怎麼組成的:一道 488 的鰻魚就佔掉四分之一,其餘多半落在 88 到 228 之間。餐前水果不收錢,濕毛巾一包 2 元照算。六個人這樣點,含酒水剛好不到兩千。

桂花糖醋肋排,深色醬汁的排骨串在白盤上,旁邊點綴金桔切片

白切走地雞切片盛在銅色盤中,雞皮金黃,盤底積著一層雞油

百合炒手剝蝦仁,白色蝦仁與百合片同炒,點綴少許青豆與紅蘿蔔丁

珍珠魚籽一口酥,四塊金黃酥皮上各點一小撮黑色魚子與綠色嫩葉

玉米蘑菇牛肉粒,玉米粒與牛肉粒同炒,混著紅蘿蔔丁與青豆

堆疊成塔狀的綠色葉菜與菇類冷盤,盛在白色圓盤中央

菜的擺盤比一般農家菜路線的店精緻,但份量不是宴客菜那種一大盤上桌。這也是我說它不是制式宴客菜的意思。

有江景,但不是只靠江景

從福村靠窗座位看出去的黃浦江,江面上有一艘貨櫃船經過,對岸是浦東的高樓群

上海有江景的餐廳不少。

但有些店是景很漂亮,菜吃完就沒什麼印象;有些店菜很好,但整體環境就是吃完趕快走。

福村老喬覺得舒服的地方,是它剛好在中間。

江景讓整個用餐環境放鬆,但菜不是陪襯。尤其那些帶一點農家菜特色的料理,會讓人覺得不是在吃一套很標準化、到哪裡都差不多的宴客菜。

所以即使每年菜單改版、每次都要重新研究,老喬還是覺得這件事滿有趣的。

反正旅行本來就是要嘗鮮。

老喬會怎麼推薦福村?

如果你期待的是:

  • 便宜、快速、照著網紅菜單點
  • 每次都要吃到一模一樣的招牌菜
  • 一個人隨便解決一餐

那福村可能不是你的第一選擇。

但如果你是:

  • 家人或朋友多人聚餐
  • 想找一間坐得舒服、可以慢慢吃飯的地方
  • 喜歡有江景的環境
  • 不介意每次重新看菜單,反而覺得有新鮮感
  • 想吃一些比較有特色的農家菜

那老喬覺得,福村是上海可以放進回訪清單的一間店。

老喬第三年還會去,大概就已經說明答案了。

不是因為每道菜都記得,而是因為整體感覺記得。

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本文關鍵字:福村江景餐廳、上海老碼頭、南外灘、上海江浙菜、上海江景餐廳、外馬路 453 號