本篇摘要
台灣缺蛋問題根源多層面交織。禽流感造成雞隻短缺；本地飼養場設備技術落後、產蛋率僅70%遠低於理想90%以上；因報廢投報比太低許多養雞場不通報疫情，市場雞蛋可能來自染疫雞隻；種雞技術難以自主發展各地均依賴進口；大多數蛋農為小規模農舍缺乏設備升級資金。整體問題類似新冠疫情防控困境，應有妥善管理卻因經濟利益牽涉而難以推進。
- 台灣產蛋率僅70%、應為90%以上
- 禽流感嚴重但許多場未通報疫情
- 大多蛋農為小規模農舍缺乏資金升級
- 種雞技術難發展各地均依賴採購
本篇目錄（4 節）
關於缺蛋，那些你不知道的現實狀況
現在缺蛋，因為
- 禽流感嚴重，缺雞????
- 台灣飼養場設備、技術落後，產蛋率應該要有90%以上，但是平均只有70%
- 禽流感嚴重，但是因為報廢的投報比太低，多數狀況根本不通報。換句話說，日常的雞蛋????，很大一部分會是染疫雞所生產的蛋。
- 上游種雞，一樣很缺，海內外都一樣
- 種雞技術，本地極難發展，連日本都是向外採買
- 台灣本地大部分的蛋農，都是小型農舍自家飼養，缺乏設備升級的資金能力
禽流感的狀況，可以想像成現在新冠疫情的狀況。
應該要管，但是沒人想要觸動他人的經濟利益。
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