本篇摘要
茶葉產業知識整理。世界三大紅茶品類來自中國、印度與斯里蘭卡，但所有紅茶實際只分兩種茶葉品種：小葉種（中國種）與大葉種（印度種），分別特色於香味與口感。斯里蘭卡錫蘭紅茶為大葉種、主要產區五個（康提、丹布叻、努瓦拉埃力亞、烏巴、盧哈娜），各有風味差異；分級標準四級（OP、PEKOE、BOP、BOPF），按製成後細碎度區分。獅子錫蘭茶徽標章是100%斯里蘭卡原產認證、只有在產地封裝才能貼標。知名品牌Dilmah與Basilur。
- 世界三大紅茶：中國祁門、印度大吉嶺、錫蘭紅茶
- 茶葉品種只有兩種：小葉種（香味）、大葉種（口感）
- 斯里蘭卡五大產區與四級分級標準（OP、PEKOE、BOP、BOPF）
- 獅子錫蘭茶徽標為100%原產地認證、需在產地封裝
本篇目錄（12 節）
這次遇到茶葉廠商，因此對「錫蘭紅茶」做了一點研究。
本文關鍵字：
- 錫蘭紅茶 斯里蘭卡
在開始之前，先幫各位科普一些知識
世界三大紅茶品類:中國、印度、錫蘭
基本上，在茶葉為角度來看，全世界的有名的茶葉就來自於三個地方，分別是中國、印度與斯里蘭卡。
一般代表的名稱會看到這三種
- 中國祁門紅茶
- 印度大吉嶺紅茶
- 斯里蘭卡錫蘭紅茶
茶葉的品種只有兩種
而這三大品類中，依照茶葉的品種來看，就只有兩種
- 中國種, 小葉種，小於14公分
- 印度種, 大葉種，葉面積介於28-50公分
大葉種的重點在口感、小葉種的重點在香味
這兩種的大分別來說，中國種的特色是香味，而印度種的特色是口感。
全球的主要紅茶產地在哪些地方？
目前全球的紅茶主要產地
- 東非
- 中國
- 印度
- 斯里蘭卡
接下來進入錫蘭紅茶資訊的整理
錫蘭紅茶的歷史背景
「錫蘭, Ceylon」是舊名 ，也是指茶葉的意思，現在該地叫做「斯里蘭卡, Sri Lanka」
斯里蘭卡 錫蘭紅茶的七大茶葉產區：
常見的五個：康提 （Kandy）、丹布叻 (Dumbulla)、努瓦拉埃力亞 (Nuwara-Eliya)、、烏巴 (Uva)、盧哈娜 (Ruhuna)。
每個產區，風味上有所不同，要體驗，可以參考Basilur所出的五產地茶組，Momo上就有，有興趣可以查查
斯里蘭卡的紅茶分級標準：
常見的斯里蘭卡紅茶分四個等級：OP、PEKOE、BOP和BOPF，分別是橙黃白毫、白毫、碎橙白毫和碎橙黃白毫碎茶，主要以茶葉製成後的細碎度和狀態區分。
斯里蘭卡對於「錫蘭紅茶」的認證
「獅子錫蘭茶徽標章」是斯里蘭卡茶局發布的認證體系，只有100%產地的茶葉才能獲取此認證。
茶葉包裝以及茶葉產品上的獅子錫蘭茶徽標章，是斯里蘭卡100%純錫蘭茶的保證，包裝内的茶葉100%在斯里蘭卡國内種植、生產、包裝。
爲了保證100%錫蘭茶，茶葉封裝必須在斯里蘭卡境内完成才能貼上該徽標。境外銷售的重新包裝/分裝的錫蘭茶產品是不允許貼上這個徽標的。
斯里蘭卡本地有名的茶葉品牌
- 蒂馬 / Dilmah
從低階茶到高階茶都有，老喬知道這個，是因為麥噹噹的熱紅茶是用Dilmah的。
官方網站：https://www.dilmahtea.com/ - Basilur
據說是斯里蘭卡第二大品牌，在韓國有開旗艦店，但是在疫情期間已關閉
已關閉的韓國店面：https://goo.gl/maps/pzqiqDkoYd7Eff5z6
官方網站：https://www.basilurtea.com/
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