本篇摘要
2026 年 8 月 22 日，老喬一家與同行親友七人在箱根強羅的うなぎ元長吃晚餐。元長於 2025 年 4 月 24 日開幕，由約三十年鰻魚料理資歷的店主主理，特色是從日本各地依魚體與油脂狀態選鰻，並以麥飯搭配蒲燒鰻重。本文收錄店面、完整菜單、鰻重、店內作品、七人合照，以及圈圈自己拿湯匙吃飯的照片與動態影像。
- うなぎ元長位於箱根強羅站步行約三分鐘處，2025 年 4 月 24 日開幕
- 店主有約三十年鰻魚料理經驗，依大小與油脂狀態從日本各地選鰻
- 2026 年 8 月實拍鰻重價格為並 ¥3,190、上 ¥4,290、特上 ¥5,280
- 本次四位大人與三個孩子共七人實際用餐，完整使用九張照片與一段影片轉製動畫
本篇目錄（9 節）
2026 年 8 月 22 日，是我們這趟箱根旅行的第一天。下午才剛帶孩子在 Forest Adventure 箱根爬完樹，傍晚就到強羅站附近找晚餐。（隔天早上我們從強羅上了大涌谷。）這次不是香港，是日本神奈川縣箱根町強羅；我們七個人最後走進了「うなぎ 元長」。
這不是百年老店，而是資深職人開的新店
元長是 2025 年 4 月 24 日才在強羅開幕的店。根據箱根在地媒體的訪談，店主有約 30 年鰻魚料理經驗，因為喜歡強羅而決定在這裡開店。這也解釋了為什麼店面看起來很新，主題和做法卻不是剛起步的嘗試。
店家並不把鰻魚產地鎖定在單一縣市，而是依魚體大小與油脂狀態，從日本各地挑選合適的鰻魚，再把重點放在燒烤火候。這段背景比「老店」兩個字更準確：元長是一間新開幕、由資深鰻魚料理人主理的店。
店標也藏了一層意思。HACOODA 的店家專訪提到，圖案是一尾鰻魚繞成圓，象徵人帶來人，最後形成幸福的圓圈。
資料來源：箱根旅行新聞店主訪談、HACOODA 開幕報導、HACOODA 店家專訪。
主角是配麥飯的鰻重
元長把自己的鰻重稱為「美與健康的麥飯鰻重」。不是把蒲燒鰻魚放在一般白飯上，而是搭配含麥的飯。這是店家很明確的特色，也讓它和一般觀光地常見的鰻重多了一個辨識點。
我們拍到的 2026 年 8 月菜單，鰻重分成三個份量：
| 品項 | 價格 |
|---|---|
| 鰻重・並 | ¥3,190 |
| 鰻重・上 | ¥4,290 |
| 鰻重・特上 | ¥5,280 |
店裡也有和牛壽喜燒御膳 ¥4,180，以及鰻魚與和牛一起上的 ¥11,000 套餐。價格以我們當天拍到的菜單與目前官網資料為準，之後仍可能調整。
飲料除了日本酒、燒酎、啤酒，也有箱根在地啤酒與無酒精飲品。對剛跑完一整天行程的家庭來說，不用再換下一間店就能把晚餐完整吃完。
鰻魚整整鋪滿一盒
這盒一上桌，最直接的印象就是鰻魚鋪得很滿。表面有蒲燒醬汁的光澤，也能看到邊緣的炙燒痕跡。原本的箱根行程總記錄裡，我只寫了兩個字：「很推」。現在把照片補齊，理由就不太需要另外形容了。
如果是在日本菜單上看到穴子，不要和這裡的鰻（うなぎ）混在一起；兩者的分類和常見料理不同，我另外整理在穴子、鰻魚與鱧的差別。
店裡也有值得停下來看的作品
店內牆上的大型木質作品，旁邊名牌寫著 SHUNKOU YAMAMOTO。藝術家山本春光的官方網站也記錄，2026 年 5 月曾在元長展示「天空書」作品。它不是餐桌主角，但讓這間新店多了一點自己的空間性格。
資料來源：山本春光官方網站。
七個人坐下來，第一天才真的結束
我們這桌是四位大人、三個孩子。從清晨出門、飛到羽田，再一路拉車進箱根，孩子下午還去森林裡走吊橋、玩滑索。直到七個人一起坐下來吃飯，第一天才算真的慢下來。
圈圈當時 1 歲 10 個月，坐在兒童椅上，自己扶著碗、拿湯匙一口一口吃。照片拍完三秒後就是下面這段短片。
原始影片約 4.2 秒；網頁版轉成無聲動態 WebP，保留當時的用餐畫面。
元長在哪裡？
- 店名：うなぎ 元長（Unagi Motochou）
- 地址：神奈川県足柄下郡箱根町強羅 1300-218
- 交通：從強羅站步行約 3 分鐘
- 官網標示營業時間：11:30–21:30，最後點餐 20:30，全年無休
- 地圖：Google Maps
- 官方網站：うなぎ 元長
營業時間和價格都可能臨時變動，出發前以官網或店家最新公告為準。
這頓鰻魚飯接在 Forest Adventure 箱根之後，剛好替抵達日本的第一天收尾。不是排進行程裡的百年名店朝聖，而是一間 2025 年才開、由資深料理人掌舵的新店；我們七個人實際坐下來吃過，回頭看照片，還是會留下原本那句評語：很推。
本文關鍵字：箱根強羅鰻魚飯、うなぎ元長、Unagi Motochou、箱根美食、強羅美食、日本親子旅行