--- title: "[上海] 連吃第三年福村：菜單每年改版，回訪像重新認識一間江景農家菜餐廳_2026/07" url: https://joelin.cc/p/9392 source: https://joelin.cc/p/9392 id: 9392 lang: zh-Hant slug: "shanghai-fucun-restaurant-review" pubDate: 2026-07-20 date_modified: 2026-09-16 updatedDate: 2026-09-16 schema_type: BlogPosting description: "老喬第三年回訪上海南外灘老碼頭的福村餐廳，分享菜單年年改版、6人消費近RMB 2,000的江浙混農家菜用餐體驗，並談老碼頭商圈從碼頭商業核心到文創園區、如今店家外遷的轉變過程。" ai_summary: "上海福村餐廳第三年回訪記。福村位於南外灘老碼頭，走江浙菜路線混農家菜風格，靠黃浦江環境舒服。老喬連吃三年，每次都驚訝菜單改版，因為每年都調整所以不是「背菜名就能點對」的安全感，而是整體吃飯體驗。6人吃近RMB 2,000，人均RMB 330，與大眾點評人均RMB 310相符。菜不是制式宴客菜，有農家菜特色做出記憶點，加上江景與舒服空間，值得每年回訪。老碼頭本身是上海早期碼頭商業核心，經歷工業、文創園區階段，如今多數店家遷離變安靜。福村卻還亮著燈，用環境與特色菜把人留下來。老喬覺得代表一種可能——不是再塞更多餐廳，而是江邊公共空間、老建築、文化活動、高質餐飲的複合型地方才有競爭力。適合家人朋友多人聚餐、慢慢吃飯的人。" key_facts: ["2026 年 7 月 18 日 6 人在福村用餐，帳單合計 RMB 1,926、人均 RMB 321，開桌時間 17:57，備註全單少鹽", "單價最高的是黃牛肝菌燒鰻魚 RMB 488，其餘菜色多落在 RMB 88 到 228 之間", "菜單年年改版，非制式宴客菜有農家菜特色", "南外灘老碼頭位置靠黃浦江環境舒服", "適合多人聚餐慢食，不適合快速便飯"] categories: ["商業/科技前沿參考", "喬家物語"] tags: ["喬家物語", "上海", "福村", "老碼頭", "南外灘", "江景餐廳"] authorship: origin: voice ai_role: assist changelog: [{"date":"2026.07.20","note":"文章發佈","by":"joe+ai"},{"date":"2026.09.06","note":"新增「2026 這一餐點了什麼：帳單與菜色」一節，附帳單實拍與 14 項品項單價表、6 道菜色照片與江景照，並補 16:9 首圖；依帳單把人均由約 330 更正為 321（合計 RMB 1,926 ÷ 6 人）；帳單上的服務員姓名已遮蔽","by":"joe+ai"},{"date":"2026.09.07","note":"文末系列清單改為兩段式（香港段八篇、上海段八篇），統一為 2026 年 7 月這一趟的完整索引；上海段補入《白爪草》/p/9736 與《破牆》/p/9737 兩篇觀後","by":"joe+ai"},{"date":"2026.09.16","note":"文末系列清單上海段補入蘇州河歷史 /p/9795","by":"joe+ai"}] entity_ids: author: https://me.joelin.cc/#joe publisher: https://me.joelin.cc/#joelincc --- # [上海] 連吃第三年福村：菜單每年改版，回訪像重新認識一間江景農家菜餐廳_2026/07 ## 摘要 上海福村餐廳第三年回訪記。福村位於南外灘老碼頭，走江浙菜路線混農家菜風格，靠黃浦江環境舒服。老喬連吃三年，每次都驚訝菜單改版，因為每年都調整所以不是「背菜名就能點對」的安全感，而是整體吃飯體驗。6人吃近RMB 2,000，人均RMB 330，與大眾點評人均RMB 310相符。菜不是制式宴客菜，有農家菜特色做出記憶點，加上江景與舒服空間，值得每年回訪。老碼頭本身是上海早期碼頭商業核心，經歷工業、文創園區階段，如今多數店家遷離變安靜。福村卻還亮著燈，用環境與特色菜把人留下來。老喬覺得代表一種可能——不是再塞更多餐廳，而是江邊公共空間、老建築、文化活動、高質餐飲的複合型地方才有競爭力。適合家人朋友多人聚餐、慢慢吃飯的人。 ### 重點 - 2026 年 7 月 18 日 6 人在福村用餐，帳單合計 RMB 1,926、人均 RMB 321，開桌時間 17:57，備註全單少鹽 - 單價最高的是黃牛肝菌燒鰻魚 RMB 488，其餘菜色多落在 RMB 88 到 228 之間 - 菜單年年改版，非制式宴客菜有農家菜特色 - 南外灘老碼頭位置靠黃浦江環境舒服 - 適合多人聚餐慢食，不適合快速便飯 老喬這次到上海，又去吃了福村。 這已經是第三年來吃。 但很有趣的是，老喬每次來都覺得菜單不太認識 XDDD 因為它每年都會改版，所以不是那種「我一定要吃哪一道招牌菜」的回訪，而比較像是： **你知道這間店坐起來很舒服、有江景、菜有自己的特色，所以每次來上海，還是會想再來看看它這次變成什麼樣子。** ## 福村是什麼樣的店？ 福村·江景餐廳在上海南外灘的老碼頭，一號庫 1、2 樓。 它走的是江浙菜路線，但老喬自己最有記憶點的，是裡面有一些農家菜風格的菜，不是那種每道都很制式的宴客菜。 餐廳靠黃浦江，整體環境坐起來舒服，適合家人聚餐、朋友聚會，或是帶長輩慢慢吃一頓飯。 這次我們 6 個人吃了約兩小時，帳單合計 RMB 1,926，平均一個人 RMB 321；跟平台顯示的人均 RMB 310 差不多。完整帳單放在後面那一節。 ### 大眾點評的基本資訊： 【福村·江景餐厅】 ★★★★★ 4.9 ¥310/人 外滩商圈 浙菜 老码头(外马路)453号一号库1、2楼 如果是晚餐、多人聚餐，老喬會建議出發前先打電話確認，因為它不是那種隨時進去隨便吃一餐的小店。 但是目前只知道用電話訂位 其餘方法都還不知道哈哈哈 ## 會走進福村，是因為老碼頭幾乎空了 老喬發現福村，其實不是事先查到什麼必吃名店。 是因為以前兩年來上海，我們常在老碼頭一帶吃飯；但這次再去，發現整個區域已經被封起來，過去熟悉的店家也幾乎都不在了。 本來只是想往前再走走，看還有沒有地方可以吃，才發現了福村。 所以這次吃福村，對老喬來說不只是又找到一間江景餐廳。 比較像是在一個曾經很熱鬧、如今卻突然安靜下來的地方，找到一盞還亮著的燈。 ## 老碼頭以前是什麼地方？ 老碼頭所在的南外灘，本來就是上海很早期的碼頭與商業核心。 這一帶屬於十六鋪的歷史範圍。上海開埠前後，這裡是貨物、人流與長江、近海航線的重要集散地；它不只是碼頭，也是老上海做生意、討生活、不同地方的人進出上海的入口。 後來，這裡從港口和倉庫，變成上海油脂廠等工業設施。 工業調整後，廠房閒置；2007 年左右，老碼頭以保留工業遺產的方式改造成創意園區。以前那些鍋爐房、職工澡堂和老廠房，變成了餐廳、酒吧、零售店、創意工作室與活動場地。 所以老碼頭最迷人的地方，本來就是它有好幾層身分： 碼頭、倉庫、工廠、文創園區，最後才是大家記得的吃飯和看江景的地方。 ### 為什麼現在看起來空掉了？ 老碼頭不是沒有條件。 它有黃浦江、有老建築、有南外灘，也在金融辦公區旁邊。問題反而是，這麼好的位置，園區長期沒有把自己的特色做得夠清楚。 以前它靠餐廳、酒吧和文創店吸引人；但後來附近有更新、更好逛、餐飲更完整的商場與商圈出現後，老碼頭原本的店群就慢慢失去競爭力。 空間還在，江景還在，老建築也還在；但人少了、店少了，整個地方就會突然看起來很空。 老喬這次的感覺，就是這種反差特別明顯。老碼頭這三年怎麼從熱鬧走到幾乎空掉，另外整理在[老碼頭三年](/p/9727)那一篇。 過去兩年還會特地來吃飯的地方，這次居然要一路往前走，才能找到福村。 ### 老碼頭接下來會怎麼走？ 目前老碼頭本身沒有查到一個已正式公布、可以明確寫死的「下一階段重建計畫」。 但從它過去幾次改造的方向看，答案不太可能只是再塞一排餐廳進去。 它比較需要的，應該是重新把江邊公共空間、老建築、辦公人群、文化活動與有品質的餐飲接在一起。 老碼頭如果只是「有幾間店可以吃飯」，很容易被附近的新商場取代；但如果它能重新變成一個可以看江、逛老建築、看展、工作、吃飯的複合型地方，它才有機會再長出自己的理由。 而福村剛好讓老喬看到另一種可能。 園區大部分地方安靜下來了，但還是有一間店，用舒服的環境、江景和有特色的農家菜，把人留下來。 這也是老喬第三年還會來吃的原因。 ## 福村：第三年還會去，不是因為菜單沒變 很多餐廳第一次吃覺得不錯，第二次再去就會想： 「上次那道好吃的還在不在？」 「菜單怎麼變這麼多？」 「是不是沒有第一次驚豔了？」 福村剛好相反。 老喬每年來，菜單都有調整，很多菜重新看都覺得陌生；但整體吃下來，還是會覺得這間可以再來。 因為它賣的不是「背菜名就能點對」的安全感，而是整體的用餐體驗。 有江景、空間舒服，菜又不是很制式的餐廳菜，裡面有一些農家菜路線的料理，吃起來比較有記憶點。 ### 2026: 這次 6 個人吃近 RMB 2,000 這次我們一行 6 個人，在福村吃了大概兩個小時，最後接近 RMB 2,000。 以價位來說，它不是隨便進去吃個便飯的地方。 但如果是家人一起吃飯、朋友聚餐，或是帶長輩想找一間環境舒服一點的餐廳，老喬覺得它是合理的選擇。 因為吃飯這件事，尤其旅行的時候，不只是把肚子填飽。 坐得舒服、可以慢慢聊天、有景可以看，大家不用急著趕下一站，這些加起來才是整餐真正的價值。 ## 2026 這一餐點了什麼：帳單與菜色 這次把帳單留下來了。開桌時間 2026 年 7 月 18 日 17:57，6 個人，合計 RMB 1,926，備註欄寫著「全單少鹽」。 ![福村的帳單，開台時間 2026 年 7 月 18 日 17 點 57 分、人數 6、合計 1,926 元人民幣，備註欄寫著全單少鹽，服務員姓名已遮蔽](https://image.joelin.cc/cdn-cgi/imagedelivery/0xu8EsaSar9n3zUKY5d7xw/joelin/2026-07/fucun-img-1746/hero) 帳單上的菜色與單價： | 品項 | 單位 | 金額（RMB） | |---|---|---:| | 黃牛肝菌燒鰻魚 | 例 | 488 | | 百合炒手剝蝦仁 | 例 | 228 | | 白切走地雞 | 半隻 | 198 | | 玉米蘑菇牛肉粒 | 例 | 158 | | 大紅袍 | 壺 | 158 | | 珍珠魚籽一口酥 | 例 | 139 | | 桂花糖醋肋排 | 例 | 138 | | 福村三鮮泡飯 | 例 | 98 | | 上湯金針菜 | 份 | 88 | | 老上海烤菜 | 例 | 69 | | 青島啤酒（冰鎮） | 2 瓶 | 56 | | 濕毛巾 | 6 包 | 12 | | 米飯 | 位 | 5 | | 餐前水果 | 6 位 | 0 | 看這張單就知道價位怎麼組成的：一道 488 的鰻魚就佔掉四分之一，其餘多半落在 88 到 228 之間。餐前水果不收錢，濕毛巾一包 2 元照算。六個人這樣點，含酒水剛好不到兩千。 ![桂花糖醋肋排，深色醬汁的排骨串在白盤上，旁邊點綴金桔切片](https://image.joelin.cc/cdn-cgi/imagedelivery/0xu8EsaSar9n3zUKY5d7xw/joelin/2026-07/fucun-img-1749/hero) ![白切走地雞切片盛在銅色盤中，雞皮金黃，盤底積著一層雞油](https://image.joelin.cc/cdn-cgi/imagedelivery/0xu8EsaSar9n3zUKY5d7xw/joelin/2026-07/fucun-img-1748/hero) ![百合炒手剝蝦仁，白色蝦仁與百合片同炒，點綴少許青豆與紅蘿蔔丁](https://image.joelin.cc/cdn-cgi/imagedelivery/0xu8EsaSar9n3zUKY5d7xw/joelin/2026-07/fucun-img-1750/hero) ![珍珠魚籽一口酥，四塊金黃酥皮上各點一小撮黑色魚子與綠色嫩葉](https://image.joelin.cc/cdn-cgi/imagedelivery/0xu8EsaSar9n3zUKY5d7xw/joelin/2026-07/fucun-img-1751/hero) ![玉米蘑菇牛肉粒，玉米粒與牛肉粒同炒，混著紅蘿蔔丁與青豆](https://image.joelin.cc/cdn-cgi/imagedelivery/0xu8EsaSar9n3zUKY5d7xw/joelin/2026-07/fucun-img-1752/hero) ![堆疊成塔狀的綠色葉菜與菇類冷盤，盛在白色圓盤中央](https://image.joelin.cc/cdn-cgi/imagedelivery/0xu8EsaSar9n3zUKY5d7xw/joelin/2026-07/fucun-img-1747/hero) 菜的擺盤比一般農家菜路線的店精緻，但份量不是宴客菜那種一大盤上桌。這也是我說它不是制式宴客菜的意思。 ## 有江景，但不是只靠江景 ![從福村靠窗座位看出去的黃浦江，江面上有一艘貨櫃船經過，對岸是浦東的高樓群](https://image.joelin.cc/cdn-cgi/imagedelivery/0xu8EsaSar9n3zUKY5d7xw/joelin/2026-07/fucun-img-1745/hero) 上海有江景的餐廳不少。 但有些店是景很漂亮，菜吃完就沒什麼印象；有些店菜很好，但整體環境就是吃完趕快走。 福村老喬覺得舒服的地方，是它剛好在中間。 江景讓整個用餐環境放鬆，但菜不是陪襯。尤其那些帶一點農家菜特色的料理，會讓人覺得不是在吃一套很標準化、到哪裡都差不多的宴客菜。 所以即使每年菜單改版、每次都要重新研究，老喬還是覺得這件事滿有趣的。 反正旅行本來就是要嘗鮮。 ## 老喬會怎麼推薦福村？ 如果你期待的是： * 便宜、快速、照著網紅菜單點 * 每次都要吃到一模一樣的招牌菜 * 一個人隨便解決一餐 那福村可能不是你的第一選擇。 但如果你是： * 家人或朋友多人聚餐 * 想找一間坐得舒服、可以慢慢吃飯的地方 * 喜歡有江景的環境 * 不介意每次重新看菜單，反而覺得有新鮮感 * 想吃一些比較有特色的農家菜 那老喬覺得，福村是上海可以放進回訪清單的一間店。 老喬第三年還會去，大概就已經說明答案了。 不是因為每道菜都記得，而是因為整體感覺記得。 ## 2026 年 7 月 香港＋上海這一趟 香港段：兩天兩夜，一大一小。 * [\[香港\] 1大1小的香港兩天兩夜：逐日行程、叮叮車與已知花費\_2026/07](/p/9735) * [\[香港\] 珀麗酒店 (Rosedale Hotel Hong Kong) 誠實評價：便宜四星的三個代價\_2026/07](/p/9374) * [\[香港\] 香港上網與支付的三個意外：AI 工具預設不能用、八達通儲值只吃中國卡、eSIM 百元有找](/p/9378) * [\[香港\] 中環香港站市區預辦登機實記：中午辦完，下午空手逛\_2026/07](/p/9734) * [\[香港\] 帶小孩逛 M+ 博物館：中環搭船 8 分鐘才是正解，下午接海港城與 Jellycat Yacht Club\_2026/07](/p/9380) * [\[香港\] 華姐清湯腩實錄：牛腩粉 HKD 75、蘿蔔 20，1 大 1 小別用熱炒邏輯點菜\_2026/07](/p/9383) * [\[香港\] 旅遊吃壞肚子怎麼辦：看診 350 港幣實錄＋藿香正氣散半天穩住\_2026/07](/p/9385) * [\[香港\] 班機延誤 3 小時，人已經進禁區出不去：帶小孩在機場等 5 個半小時\_2026/07](/p/9733) 上海段：從香港飛過去，三代同行。上海總覽是跨年份的城市入口，不只這一趟。 * [\[上海\] 老喬的上海：從 2023 到 2026，一座城市的觀察總覽（老碼頭・觀劇・西岸・蘇州河）](/p/9725) * [\[上海\] 老碼頭三年：從常去吃飯的江邊倉庫群，到 2026 年幾乎空掉的園區](/p/9727) * （本篇）\[上海\] 連吃第三年福村：菜單每年改版，回訪像重新認識一間江景農家菜餐廳\_2026/07 * [\[上海\] 萊萊小籠實錄：蟹粉鮮肉小籠 46 元、一頓 402 元的完整帳單與菜單價格\_2026/07](/p/9729) * [\[上海\] 西岸中環二期：從小紅書種草到現場踩點，商場如何先用想像完成開幕](/p/9726) * [\[上海\] 史前星球沉浸式巨幕體驗實錄：它其實就是大螢幕播紀錄片\_2026/07](/p/9731) * [\[上海\] 紅鳥瑰麗 REDGER：岩嵐烏龍很好喝，送的那盒草原卻帶不回台灣\_2026/07](/p/9730) * [\[上海\] 大樹餐廳 The Tree：世紀匯裡的綠色餐廳，兩天吃兩次還買了儲值金\_2026/07](/p/9732) * [\[上海\] 《白爪草》上海中文版觀後感\_2026/07](/p/9736) * [\[上海\] 原創音樂劇《破牆》觀後感：大世界四樓的民國懸疑劇，歌最好、台下最年輕\_2026/07](/p/9737) * [\[上海\] 蘇州河為什麼叫蘇州河：一條河的三個名字，從吳淞江、黃浦奪淞到 42 公里岸線貫通](/p/9795) ## 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